Най-големият източник на калорий за хората, които живеят в индустриализираните страни идва от консумацията на захар. Захарта увеличава нивата на инсулин, а той насърчава натрупването на мазнините и възпаленията в цялото тяло. Консумацията на захар и повишаването на нивата на инсулин водят до бързото стареене на организма и до дегенеративни заболявания. Химичният състав на захарта се основава на броя на въглехидрати и включва монозахариди, дизахариди и олигозахариди. Най-важните монозахариди са глюкозата, декстрозата и фруктозата. Много захари се комбинират за да се получат от тях сложни захари като захарозата например. Захарозата е дизахарид, който се състои от глюкоза и фруктоза. Повечето форми на захар се метаболизират в тялото, което води до хронично повишение на нивата на кръвната захар и нивата на инсулина и се предизвиква клетъчна резистентност към инсулин.
Повишеният прием на захар води до:
- Намаляване на функционалните способности на имунната система.
- Дехидратиране на клетките, изтощаване на тялото и критичните електролити като калций, магнезий, калий и натрий, което води до клетъчна смърт и хронични мускулни спазми.
- Загубват се в тялото минерали като хром, мед, цинк и други, които помагат на чувствителността на клетките към инсулина. Това допълнително ускорява сэпротивата на инсулина към клетъчната мембрана.
- Приемът на повече захар предизвикваразпространението на раковите клетки.
- Инхибира човешкия растеж хормон и повишава нивата на кортизола.
- Намалява действието на антиоксидантите и подпомага растежа на патогенните бактерии и паразити.
- Води до затлъстяване и повишени триглицериди, както и до нарушени нива на холестерол.
- Изтощава мозъка и позволява да се натрупат токсини в мозъчните тъкани.
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!