Греяно вино: ползи за здравето + лесна рецепта за приготвяне

Вкусното греяно вино не само топли тялото и сетивата, но носи и много ползи за здравето, когато се пие в умерени количества

Смята се, че напитката датира още от римски времена. Римляните загрявяали виното си с подправки, за да се стоплят през зимата. Вкусното греяно вино в днешно време се празви с най-различни смеси от аромати и подправки, включително джинжифил, черен пипер, кардамон, цитрусови плодове и билки.

В тази статия ще ви запознаем с доказаните ползи от тази сгряваща напитка и с лесна рецепта за приготвянето й.

Какви здравословни ползи носи греяното вино?

„Комбинацията от всички полезни свойства на виното, подправките и плодовете, които се слагат в него, му предават невероятни антиоксидантни и противовъзпалителни качества”, казва Джинджър Хълтин, диетолог и говорител на Американската академия по диететика и хранене.

1. Забавя стареенето и предпазва от свободни радикали

Антиоксидантите, съдържащи се във вкусната напитка, се борят с увреждащите здравето свободни радикали, които играят роля в стареенето и са свързани с редица хронични заболявания.

2. Полезно е за сърцето

Има множество доклади и проучвания, които доказват, че пиенето на вино намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инфаркт. Това се дължи на факта, че то е чудесен източник на антиоксиданти, които повишават нивата на добрия холестерол (HDL) и понижават нивата на на лошия.

3. Осигурява голямо количество витамини

Портокалите са класическа съставка в греяното вино. „Цитрусите съдържат витамин C, калий и витамини от група B”, казва Хълтин. Витамин C помага на тялото да бори възпалителните процеси, съдейства за заздравяването на рани и производството на колаген.

4. Полезно е за костите

Пиенето на червено вино в умерени количества намалява риска от остеопороза, тъй като то съдейства за подобряване на костната минерална плътност. Скорошно проучване показва, че жените, които пият между 1 и 3 чаши вино на ден, имат по-голяма костна минерална плътност, измерена в областта на бедрената кост.

Рецепта за приготвяне на греяно вино:

За приготвянето на вкусната, стопляща напитка ще са ви нужни:

• 750 мл червено вино (по възможност да е по-сухо)
• 1 портокал, нарязан на кръгчета
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. карамфил
• 3 пръчици канела
• 3 звездовидни анасона
• 2 с.л. мед

Приготвяне и сервиране:

В средно голяма тенджера на средно силен огън смесете всички съставки. Когато забележите, че виното закъкри (важно е да не го оставяте да заври), намалете  топлината. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Сервирайте го топло и гарнирайте с още резенчета цитрусови плодове и пръчици канела.

Пиенето на греяно вино е полезно, само ако е с мярка!

Диетоложката Джинджър Хълтин напомня, че колкото и да е полезно топлото вино с подправки, не трябва да забравяме, че това е алкохолна напитка. Както всички знаем, алкохолът е безспорно вреден за организма и прекаляването с него никога не е добра идея.

Препоръчително е, дори по празниците, да не се изпиват по повече от 2 до 3 чаши вино.

Греяно вино: културен феномен и зимна традиция

Греяното вино далеч надхвърля функцията си на обикновена сгряваща напитка. То е неизменна част от зимната култура и празничните ритуали по света. Историческото му пътешествие от римските терми до съвременните коледни базари демонстрира трайната му способност да събира хората и да създава уют. Ароматът на канела, карамфил и портокали, който се носи от димящата чаша, е моментален сигнал за спокойствие и празнично настроение.

Всяка култура добавя свой уникален щрих – от шведския Glögg с бадеми и стафиди до немския Glühwein. Тази напитка представлява перфектната алхимия между удоволствието от вкуса и даровете на природата, като подправките не просто ароматизират, но и внасят лечебна сила, която се използва от векове. Времето, прекарано в приготвянето му по представената рецепта. Смесването на сухо червено вино с цитруси, анасон и мед е само по себе си терапевтичен акт, който забавя забързаното ежедневие и ни настройва към по-спокоен ритъм, характерен за зимния сезон.

Балансът между наслада и отговорност

Както установихме, греяното вино е рядък пример за напитка, която успешно съчетава сензорно удоволствие с осезаеми здравословни ползи. Съставките му предлагат коктейл от антиоксиданти, витамин C и минерали, които работят за защита на сърцето, забавяне на клетъчното стареене и поддържане на костната плътност.

Въпреки това, най-важният извод от тази статия е, че тази симбиоза на ползи зависи изцяло от отговорността на консуматора. Прекрачването на границата на умереността (препоръчваните 2-3 чаши) бързо анулира всички положителни ефекти и излага организма на рисковете, свързани с алкохола.

В крайна сметка, греяното вино ни учи на ценен урок за баланса в живота: да се наслаждаваме на малките радости, да ценим природните дарове и да практикуваме осъзната консумация. Нека всяка чаша греяно вино да бъде не просто начин да се стоплим, а съзнателен избор за подкрепа на здравето и създаване на топли спомени в студените зимни дни.

Източници: https://www.bustle.com; https://www.standard.co.uk; https://www.healthshots.com; https://pixabay.com/

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!