Подобно на повечето плодове, хранителните стойности на гроздето са много високи. В гроздето са открити някои важни витамини като витамин А, В1, В2, В6, и витамин С. Гроздето съдържа също киселини като винена киселина, ябълчна киселина, янтарна киселина, фумарова и кафеена киселина. В гроздето са намерени още бета-каротин, ликопен, ресвератрол и някои съединения на сярата. Гроздето съдържа някои важни антиоксиданти като антоциан, флавоноид, геранол, нерол и танини. То съдържа и всички необходими минерали като калций, хлор, мед, флуор, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, силиций и сяра.
Гроздето е полезно за здравето на човека, защото калия и натрия са важни стимулатори за нервната система, а гроздовият сок ни дава необходимите за организма минерали. Фосфорът, които се съдържа в гроздето помага за образуването на гените, а магнезият помага за работата на мускулите в човешкото тяло.
Гроздето съдържа малко количество фибри и протеини, което спомага за бързото храносмилане. Съдържанието на витамин К и витамин Е помага за правилното съсирване на кръвта и така е добър коагулант.
Антиоксидантите съдържащи се в гроздето са тези които предпазват организма от развитието на рак, а витамин В контролира метаболизма. Фолиевата киселина открита в гроздето пък е много важна през бременността.
Червеното грозде съдържа съединение наречено ресвератрол, което помага за контрола на холестерола и намалява риска от сърдечни пристъпи. Установено е наличието на ресвератрол в червеното вино и затова лекарите го препоръчват като полезно за сърцето.
Изсушеното грозде пък е богато на бор, които е необходим за костите и за зъбите. Витамин А които се съдържа в гроздето пък предотвратява различни заболявания на очите. Гроздовият сок помага в борбата с умората и осигурява енергия на тялото.
Акнето и кожните проблеми може да отстраните като редовно консумирате бяло грозде, тъй като то е с най-високо съдържание на витамин С. Консумацията на гроздов сок пък предпазва от ревматизъм и подагра, тъй като гроздето съдържа в себе си много противовъзпалителни средства.
Гроздето е толкова полезно, че е добре да го включите в диетата си може да го консумирате по най-различни начини като пресни плодове, сладко, конфитюри, компот, оцет, вино и т.н.
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!
Pingback: Консумацията на диня намалява стреса | Лекува нет