Как да извлечем максимална полза от плодовия оцет?

Представяме ви някои разновидности и аргументите защо именно тях да използвате

Плодовият оцет е ароматен и деликатно овкусява както салатите, така и ястията, които изискват употребата на такава подправка. Но той има и други ползи, важни най-вече за здравето ни. Представяме ви някои от най-популярните и други, не толкова известни, варианти на оцета, техните най-важни качества и как най-добре да ги използвате.

Ябълков оцет

Той е може би най-популярният от всички плодови. Богат е на минерални соли и е изключително полезен за чревната флора, тъй като подпомага храносмилането и възстановява баланса. Благодарение на високата концентрация на биофлавоноиди, има и антиоксидантни свойства и забавя клетъчното стареене.

Но също така балансира pH нивото на уринарните пътища, като предпазва от цистит или помага при наличие на такъв. При активно спортуващите този оцет е препоръчителен, тъй като възстановява изхвърлените чрез потта важни минерали.

Как да го използвате?

Освен за дресинг към салатата, може да се използва и за мариноване на месо. Дори като добавка към домашната майонеза е полезен, макар тя да не е сред здравословните храни.

Оцет от череши

Не е така популярен като този от ябълки, но ако попаднете на такъв или имате възможност сами да си направите, изобщо не се колебайте. Черешовият оцет е сред най-полезните за красотата.

Причината? Той стимулира производството на колаген и така поддържа кожата млада и красива. Но освен това колагенът е важен и за костната система, което прави този оцет от голямо значение – той предпазва от остеопороза, артрит и коксартроза. Не на последно място – идеален е и за хората, които страдат от наднормено тегло, тъй като има диуретичен ефект.

Как да го използвате?

Чудесен е, ако искате да придадете пo-изтънчен вкус на червените меса, салатите с моцарела и плодовите салати с пъпеш. Но не прекалявайте, тъй като ароматът му е силен и характерен.

Оцет от бъз

Освен много ароматен, този оцет има силен диуретичен ефект, което го прави незаменим в борбата с наднорменото тегло. Освен това той съдържа ценни елементи, които спомагат за разграждане на мастните депа и намаляват постепенно целулита. Също така стопира задържането на вода, която придава на тялото и лицето ни онзи неприятен подпухнал вид.

Как да го използвате?

Много подходящ е за мариноване и за всички салати. Но може да се използва и в различните сосове към пилешки меса или за овкусяване на предястията с месо.

Малинов оцет

Още един познат оцет. След ябълковия, това е може би вторият по-популярност плодов оцет. Той повлиява положително микроциркулацията, облекчавайки бързо неприятното усещане, особено ако страдате от студени ръце и крака. Богат е на фолиева киселина, благодарение на която дължи доброто си въздействие върху червените кръвни телца. Съдържа също така високи дози магнезий, фосфор, калий, цинк и витамини А, С и Е. Има силни противовъзпалителни и детоксикиращи качества.

Как да го използвате?

Освен като дресинг към зелените салати, е много подходящ за мариноване на бели меса и риби, сварени или задушени зеленчуци, както и свежи сирена. Прекрасен е и за детоксикация, като в този случай е добре да се пие сутрин на гладно, разреден в чаша топла вода с добавка 1 ч. л. акациев мед.

Оцет от круши

Крушовият оцет е перфектен, ако страдате от цистит или имате хронични гинекологични неразположения. Той може да регулира и pH нивото на стомашно-чревния тракт и уринарните пътища и да предотврати евентуални бъдещи проблеми. Освен това е идеалното природно средство срещу вируси и бактерии, тъй като прави организма по-устойчив.

Как да го използвате?

Този оцет е приятен за овкусяване на зелени салати, картофи – независимо от начина на приготвяне, и макаронени специалитети.

Дюлев оцет

Може би не сте чували за него? Грешка! Оцетът от дюля е сред най-полезните за здравето. Разреден във вода, е перфектен за детоксикация, тъй като бързо изхвърля токсините от организма. Той съдържа и много минерали и това го прави незаменим по отношение на костната система, тъй като предотвратява остеопорозата. Богат е на фосфор, калций, желязо и магнезий, бързо реминализира организма и намалява обилното потене до нормални нива.

Как да го използвате?

Идеален е към ястия с ориз, сирена или за ароматизиране на сладкиши – като заместител на ликьор или друг алкохол в рецептата.

Оцет от френско грозде

Този оцет е чудодейно средство срещу задържането на вода. Полезен е и при затруднения с храносмилането, тъй като стимулира стомашните секрети. И е богат на бетакаротин и витамин С, благодарение на което забавя стареенето на клетките.

Как да го използвате?

Много добре се съчетава с бели меса, риби, свежи сирена и различни салати. Може да се приема и след хранене, разреден с вода, за да облекчи евентуалните стомашни неразположения.

Източници:Здрaвeн жуpнaл,Pixabay.com,woman.ru

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!