Диетата не Перикоун: как се прилага, какви са ползите и меню

Диетата на Перикуон е истински хит при повечето знаменитости

Диетата на Перикоун е 28-дневен хранителен план, който според автора ще намали възпалението в тялото и признаците на стареене. Тя  придоби популярност в последно време, поради факта, че испанската кралица Летисия и още редица знаменитости са много доволни от резултатите.

Фокусът на тази диета е върху приема на храни, богати на антиоксиданти и добавяне на източник на протеини към ястията и закуските. Въпреки че също така насърчава допълването на редовните упражнения, има някои недостатъци. Ще ви разкажем за тях тук.

Какво представлява диетата на Перикоун?

Никълъс Перикоун е дерматолог, който е написал няколко книги за грижа за кожата, загуба на тегло и общо здраве. Той също управлява популярна компания, наречена Perricone MD.

На своя уебсайт той предлага „Dr. Perricone 28-дневна противовъзпалителна диета”. Това е програма, базирана на насоки за хранене, прием на добавки, упражнения и режим на грижа за кожата. Въпреки че пълният план се прилага за 28 дни, предлага се и бърза версия само за 3 дни.

Поради обещанието за загуба на тегло без страховитото безпокойство или лошо настроение, които съпътстват по-малкото приемане на храна, много хора опитват метода. Съобщава се, че няколко холивудски знаменитости и някои европейски кралски особи, като кралица Летисия, са последователи на диетата.

Въпреки че някои от подробностите са споделени на официалния уебсайт, Перикоун призовава своите клиенти да закупят The Perricone Prescription, книга, която очертава основите на програмата и включва примерно пълно 28-дневно меню. Но въпреки обещанията, липсата на достатъчно проучвания и ограниченията на режима са критикувани.

Сама по себе си диетата на Perricone насърчава консумацията на храни от различни групи храни, за да се осигурят необходимите на организма макронутриенти и микроелементи. Освен това елиминира приема на преработени, пържени и прости богати на захар продукти.

 

Както при кетогенната или кето диета, повишеният прием на протеини и намалените въглехидрати помагат за отслабване. При липса на излишък от захари, черният дроб започва да използва мазнини, за да осигури енергия за клетките.

Разликата с кето режима е, че диетата на Перикоун не елиминира плодовете и зеленчуците. Следователно рискът от причиняване на кетоацидоза, възможно усложнение на кетогенната диета, е намален, когато се извършва без професионално наблюдение.

Тъй като това е високопротеинова диета, не се препоръчва да я поддържате дългосрочно. Прекомерният протеинов метаболизъм в черния дроб и елиминирането му от бъбреците може да има отрицателни ефекти.

Колко загуба на тегло да очакваме

Хората, които следват диетата Перикоун, могат да свалят между 7 и 10 килограма за 28 дни от плана. Елиминирането на множество хиперкалорични продукти би било най-отговорно за това намаляване на теглото.

Планът осигурява около 1600 калории на ден. Въпреки че това количество не се счита за „ниско“, за много хора това ще бъде достатъчен дефицит за стимулиране на загубата на тегло.

Междувременно приемът на протеини и фибри осигурява ситост, като също допринася за очакваните резултати. Както вече стана ясно от научните изследвания, допълването на храната с физически упражнения е от съществено значение за загуба на тегло. А диетата на Перикоун не е само храна, но и движение.

Въпреки че се смята, че загубата на тегло с диетата може да достигне 10 килограма, важно е да се има предвид, че планът не взема предвид височината, пола, възрастта или нивата на активност на всеки човек. Тези фактори влияят върху изчисляването на необходимите дневни калории, така че те са данни, които могат да променят резултатите.

Ползите от диетата Перикоун

Според създателя му противовъзпалителният ефект и ефектът против стареене биха били основните предимства на неговото предложение. Успоредно с това диетата му се предлага като алтернатива, за да не бъдете в лошо настроение по време на намаляване на калориите.

Истината е, че няма конкретни изследвания върху диетата, които да удостоверят ефектите й. Има изследвания за определени хранителни вещества и някои пропорции на храни спрямо други, но не са правени върху хора, които се придържат към въпросния план.

Богатите на антиоксиданти храни в менюто на Perricone могат да забавят появата на признаци на преждевременно стареене. Изследване на антиоксидантите потвърждава, че увеличаването на приема на вода, включването на антиоксиданти и намаляването на захарта и ултрапреработените храни за 28 дни подобрява външния вид на кожата.

От друга страна, знаем, че хроничното възпаление е свързано със затлъстяването и развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет или проблеми с черния дроб. Тъй като диетата Perricone е предназначена да намали хроничното възпаление чрез елиминиране на добавена захар, хляб, пържени храни и закуски, вероятно ще има някакъв ефект в това отношение.

Недостатъци на диетата

Въпреки че планът обещава невероятни промени за кратко време и без страдание, той има редица ограничения:

Продължителност: само след 28 дни няма да има последователна промяна в начина на живот, следователно, без проследяване, последиците за здравето ще останат в краткосрочен план.

Цена: Менюто на Perricone включва скъпи съставки, като дива сьомга. Освен това, за да получите 28-дневния план, трябва да закупите неговата книга или пълната програма в мрежата.

Ограничителен характер: въпреки че са включени много храни, има и доста такива, които са ограничени. За някои хора диетите с ограничения могат да бъдат неустойчиви.

Използвайте добавки: Перикоун препоръчва приема на хранителни добавки, като витамин B и омега-3 мазнини. Въпреки това, когато се консумират тези продукти, винаги трябва да се вземат предвид индивидуалните нужди, тъй като не всички хора се нуждаят от тях.

Разрешени и забранени храни в диетата на Перикоун

 

Разрешените храни включват следното:

 

• Люти чушки и чушки
• Бобови култури: леща, боб
• Напитки: зелен чай и изворна вода
• Зърнени и псевдозърнени храни: овесени ядки, киноа
• Пробиотици: кисело мляко, ферментирали млечни продукти и кефир
• Подправки: куркума, индийско орехче, джинджифил, босилек
• Източници на здравословни мазнини: авокадо и зехтин
• Омега-3: сьомга и други риби, пилешко, пуешко, морски дарове и яйца
• Семена и ядки: ленено семе, тиква, бадеми, орехи
• Плодове, които са богати на фибри: ананас, круши, пъпеш, ябълки, червени плодове, череша, киви, лимон
• Зеленчуци: броколи, спанак, аспержи, зеле, целина, гъби, манголд, домат

Продуктите, които трябва да избягвате:

• Алкохол
• Пържени храни
• Хидрогенирани мазнини
• Бързо хранене и пакетирани закуски
• Рафинирани брашна: пица, паста, хлебни изделия
• Някои зеленчуци: моркови, тиква и картофи
• Плодови сокове, безалкохолни напитки и подсладени напитки
• Някои плодове: портокал, манго, диня, банан, грозде
• Добавена захар и нейните производни. Сладкиши, мед, сироп и сладолед

Как да спазваме диетата?

За прилагане на диетата има два варианта: 3-дневен план или 28-дневен план. Първият е предназначен като пилотен тест и след това преминете към по-пълния.

При 3-дневния метод вие следвате план, който не може да бъде променян и е много ограничителен. Състои се от ядене на една и съща закуска, обяд, вечеря и леки закуски в продължение на 72 часа. Основата е сьомга.

28-дневната диета, от друга страна, установява промени в начина, по който се храните всяка седмица и води до по-здравословен избор в дългосрочен план. Сьомгата остава основна храна в менюто ви, но понякога се заменя с птиче месо или тофу.

Примерно меню

Въпреки че трябва да платите, за да получите пълния план на менюто за 28 дни от диетата Перикоун, ето каква е структурата на диетата на 3-дневната програма, предложена на нейния уебсайт. Не забравяйте, че според нейния автор тази намалена програма включва едни и същи хранения в продължение на 72 часа:

 

• При събуждане: голяма чаша минерална вода.
• Закуска: 1/2 чаша варени овесени ядки, омлет от 3 яйца, 85 г печена сьомга, резен пъпеш 5 см или 1/3 чаша пресни горски плодове. Можете да пиете черен или зелен чай и 250 до 350 мл изворна вода.
• Обяд: 85 до 113 г печена на скара или консервирана сьомга, 2 чаши зелена салата, приготвена с римска салата или други тъмнозелени листни зеленчуци, залята с екстра върджин зехтин и прясно изцеден лимонов сок. 1 киви или пъпеш и горски плодове за закуска. Пийте 250 до 350 мл изворна вода.
• Вечеря: 85 до 113 г сьомга на скара, зелена салата като на обяд, 1/2 чаша зеленчуци на пара (аспержи, броколи и спанак), пъпеш и горски плодове и 250 до 350 мл изворна вода.
• Снек преди лягане: 1 ябълка, 1 резен пуешки гърди 56 г или 170 г обикновено гръцко кисело мляко. Малка шепа лешници, орехи или бадеми.

Заедно с менюто се препоръчват редовни упражнения през повечето дни от седмицата. Също така се препоръчва да пиете 8 до 10 чаши изворна вода на ден, да приемате определени добавки и да използвате продукти за грижа за кожата, популяризирани на уебсайта на доктора.

Винаги мислете в дългосрочен план

Диетата Перикоун е 3 или 28-дневен хранителен план, който включва протеини, зеленчуци и плодове. Все пак е доста ограничителен и се фокусира върху краткосрочни диетични промени.

Може да доведе до загуба на тегло, да подобри външния вид на кожата и да осигури ползи за здравето. И все пак, тези подобрения няма да продължат, ако добрите навици не се поддържат с течение на времето.

Модните диети могат да обещаят невероятни промени в краткосрочен план. Но ако мислите за здравето си, по-ефективно е да приемете малки модификации, които са устойчиви в дългосрочен план.

Източник:

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!