Гладуването е естествено състояние на тялото. В процеса на еволюцията, то е било част от човешкия живот
Гладуването трябва да се извършва компетентно. То е бърз, безплатен, достъпен и доказан през вековете начин за подобряване на здравето.
Как гладуването е свързано с инсулина и лечението на рак и поликистоза?
Използването на гладуването като метаболитен инструмент за лечение на диабет и загуба на тегло е спорен въпрос. Този подход се използва малко в последните десетилетия, казва д-р Джейсън Фънг. Преди това е било в реда на нещата. Днес предизвиква полемика, тъй като се различава от приетите съвременни стандарти. Гладуването не изглежда добра идея. Защо? Защото мускулната маса се стопява заради глада, обърква се и метаболизма. Но е факт, че хората гладуват в продължение на хиляди години, без значение дали гладът (постенето) се насърчава от църквата или от науката.
Относно глада, дълголетието, хормоните на растежа и връзката на инсулина с рака и поликистозата
Важно е да се даде ясна дефиниция на глада. Това не е непременно дълъг процес, който се случва в продължение на две седмици или месец. Има програми за гладуване с кратки интервали между храненията.
Гладуване и диабет
Освен глад, диета с ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва на хората с диабет тип 2.
Диабет тип 2 е заболяване, което се проявява с инсулинова резистентност (липсата на реакция на инсулин). Както диетата с ниско съдържание на въглехидрати, така и гладът понижават нивата на инсулин.
Глад и метаболизъм
Ще намалее ли скоростта на метаболизма в покой по време на гладуване? Колко важно е времето между храненията?
Днес, например, някои диетолози препоръчват гладуване през ден. Когато се гладува по този начин, скоростта на метаболизма се забавя по-малко, отколкото ако се храните всеки ден, но постепенно намалявате калориите.
Инсулинът понижава глюкозата в кръвта, а хормоните адреналин, кортизол и хормонът на растежа го увеличават, тъй като ниската кръвна захар представлява опасност за здравето. Тези хормони се наричат симпатически. Ако един от трите хормона се повиши (реакцията на организма „бий се или бягай“ в случай на опасност) тялото се активира, имате повече енергия, а скоростта на метаболизма се увеличава.
Дългото гладуване (30-60 дни) не се препоръчва, тъй като свързаните с него рискове се увеличават. По-краткото (до няколко дни), но системно гладуване е по-ефективно и по-безопасно за здравето.
Загуба на мускулна маса и свързания с нея азотен баланс
Азотен баланс е съответствието между абсорбирания и отделен от организма азот, който е необходим за устойчивото му развитие.
Азотът е основното хранително вещество за растенията и животните, които го получават например от аминокиселините.
Ако тялото дълго време получава по-малко протеини, отколкото азот, то започва да разрушава собствените си протеини (мускули).
При затлъстелите хора протеинът в тялото е повече с 20-50% (това е кожата и съединителната тъкан).
При кратко гладуване загубата на мускулна маса обикновено е по-малка, отколкото при ежедневното и дълговременно намаляване на калориите.
Резултатът е: при условие, че периодите на гладуване са кратки (до 24 часа), човек поддържа мускулната маса дори по-ефективно, отколкото при намаляване на калориите.
Гладуване и продължителност на живота
Когато говорим за глад, ние говорим за лечение на диабет тип 2, инсулинова резистентност и затлъстяване. От друга страна, намаленият прием на храна е свързан с увеличаване продължителността на живота и подобряване на неговото качество.
Как тогава хората трябва да подхождат към гладуването? То е успешно и полезно тогава, когато е начин за ограничаване на общия брой калории на ден.
Показатели, че при вас всичко е наред с храненето:
– постоянно телесно тегло;
– липса на висцерална мазнина в кръста (= по органите);
– липсата на метаболитен синдром и/ или диабет тип 2, триглицеридите са в норма.
Инсулин и рак
Има връзка между затлъстяването и появата на поне 13 вида рак. Когато в тялото се появят ракови клетки, голямо количество инсулин в организма благоприятства за ускорения им растеж.
Гладуването не лекува онкологията, но може да помогне при химиотерапия. Химиотерапията е насочена към раковите клетки, които се разделят бързо, но засягат и здравите клетки.
Гладуването ще забави растежа на клетките, които са „обработени“ от химиотерапията, което може да намали интензивността на страничните ефекти (гадене, косопад).
Инсулин и поликистоза
При излишък на инсулин яйчниците произвеждат повече тестостерон, а черният дроб намалява производството на свързващ половите хормони глобулин.
Излишъкът от инсулин инхибира развитието на фоликула и му пречи да премине през всички етапи.
След това тялото не може да „изтрие“ тази неоплазма и от нея се образува киста.
Прекомерен инсулин:
– причинява образуването на кисти поради нарушение на фоликуларния цикъл на развитие;
– безплодие поради липса на овулация;
– при жените се появяват някои типични мъжки белези, като прекомерно окосмяване.
Няма научно потвърдени данни, че нормалните нива на инсулина ще помогнат при безплодие. Но, нисковъглехидратното хранене и гладуването не носят риск и си струва да опитате.
От друга, страна не бива да забравяме следното: доказано е, че сърдечно-съдовите заболявания, диабет тип 2 и рак са свързани с повишен инсулин.
***
Кой е д-р Джейсън Фънг?
Д-р Джейсън Фънг е канадски нефролог. Той е водещ световен експерт по периодично гладуване и хранене с ниско съдържание на въглехидрати , особено за лечение на хора с диабет тип 2 . Д-р Фънг е написал три най-продавани здравни книги и е съосновател на програмата за интензивно управление на диетата. В България има издадени две негови книги: „Код затлъстяване“ и „Здравословно гладуване„.
Източник: www.dietdoctor.com
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!