Омлет със сирене и тиквички

Яйцата са богат източник на протеини и чудесно начало на деня. В рецептата са включени само половината жълтъци за по-нисък прием на холестерол и мазнини.

Продукти

4 яйца

4 белтъка

¼ чаша настъргано сирене

¼ чаена лъжица сол

2 супени лъжици зехтин

1 скилидка чесън, накълцана

2 малки тиквички, нарязани на кръгчета или настъргани

2 печени зелени чушки, нарязани на тънки ленти

Инструкции

Загрейте фурната до 200 °С. В средно голяма купа поставете яйцата, белтъците, сиренето и солта и разбъркайте.

Загрейте олиото в голям тиган. Сложете чесъна и го запържете до омекване, за около 1 минута. Прибавете тиквичките и чушките и гответе 1 минута. Добавете яйчната смес и гответе до втвърдяване на яйцата, около 3 минути. След това поставете тигана във фурната и печете около 10 минути.

Хранителна стойност

138 кал, 9 г протеини, 5 г въглехидрати, 1 г влакнини, 9 г мазнини, от които 2 г наситени, 144 мгхолестерол, 331 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!