Здравословна студена супа разхлажда в летните горещини

В летните горещини предпочитаме да ядем студен таратор, за да се разхладим, но има и друг вид здравословна супа, която се консумира студена и разхлажда

Вероятно разновидността на тази супа, приготвена със спанак ви е позната, но през лятото на пазара има още един изключително здравословен зеленолистен зеленчук, от който можете да приготвите невероятно вкусна и здравословна супа за летните горещини.

Това са листата на цвеклото, които в нашето семейство използваме редовно.

Оказа се, че малко българи ги използват в своята домашна кулинария, но с тях можете да свиете постни сарми и сарми с кайма, да ги направите печени с ориз, на зелена баница и естествено на супа.

Необходими продукти: 

1 връзка листа от цвекло

1 глава лук

1 шепа ориз

сол, олио, зелени подправки по ваш вкус

По желание – моркови, грах, глава целина

Приготвяне:

Сложете тенджера с вода на котлона да заври.

Измивате и нарязвате  листата цвекло. Когато водата за супата заври, сложете ги в нея.

Нарежете на ситно главата лук и я добавете при листата.

Ако искате да добавите грах, моркови и целина – сложете ги, заедно с нарязания лук.

Оставете вода да заври и след това на слаб огън оставете да се вари вашата лятна супа.

Когато лукът омекне, сложете измития ориз и добавете малко олио, но не много, за да не стане мазна.

Когато оризът набъбне, вашата лятна и здравословна супа е готова.

Не й слагайте застройка с яйце и кисело мляко, защото ще стане тежка и по-мазна.

Оставете супата да изстине, след това я пъхнете в хладилника.

Сервирайте я студена в летните горещини.

Да ви е сладка вкусната и здравословна супа!

В летните горещини е важно да пиете много течности, като за това време особено подходяща е водата направена с уреда за сребърна вода.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!