Тиганите с незалепващо покритие ви разболяват!

Тиганите с незалепващо покритие може би са причината за резкия скок в новооткритите случаи на диабет. Дали това е така? Хипотезата е, че това покритие съдържа твърде много съединения на флуора.

Учени от университета в Упсала са установили висока концентрация на флуорни съединения в кръвта на пациенти с диагностициран диабет. Откъде се вземат те, питат от meddaily.ru. Оказва се, че се съдържат в достатъчно високи дози в покритията на новите кухненски съдове, както и в пяната, с която се гасят пожари.

За да се потвърди или отхвърли тази хипотеза са били направени обстойни проучвания. Така например е измерена концентрацията на седем различни съединения с флуор в организма на над 1000 жени и мъже на възраст над 70 години. От всички изследвани за 114 се установило, че имат диабет. Изследваните съединения били налични у всички доброволци, но едно от тях – перфлуорната киселина, било във висока концентрация именно при въпросните диабетици.

Тази киселина очевидно променя секрецията на инсулин от панкреаса. Сега учените проверяват това заключение и се заемат с изследването на всички съставки, които възможно проникват в организма чрез готварската посуда. Проверяват се и последиците от интервенцията на въпросните съединения.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!