Здравословно хранене
Морски дарове за здраво тяло
Морските дарове не са просто кулинарен деликатес, а и питателни източници на белтъчини, осигуряващи хранителни вещества, които предпазват от анемия, артрит, рак, сърдечносъдови заболявания, катаракта, депресия и безплодие.
Полезни вещества
Витамин В12 – Съдържа се само в храните с животински произход и предпазва от анемия, депресия и сърдечносъдови заболявания. Мидите са изключително богат източник на този труден за откриване, но за сметка на това много необходим витамин.
Желязо – Морските дарове съдържат формата на този елемент, която е с по-голяма бионаличност (т. нар. хема-желязо) и предотвратява анемия.
Омега-3 мастни киселини – Тези полезни за сърцето мазнини подхранват кожата и понижават риска от сърдечносъдови заболявания, включително високо кръвно налягане и инсулт.
Селен – Той е с противоракови свойства и предотвратява също катаракта, безплодие и проблеми с простатата. Морските дарове осигуряват огромни количества от този силен антиоксидант.
Цинк – Морските дарове са отличен източник на цинк – минерал, който поддържа здравето на имунната и репродуктивната система. Стридите са доказано най-богати на цинк.
За максинална полза
Омега-З мастните киселини се развалят бързо, затова купувайте само живи морски дарове и ги приготвяйте още същия ден. Избягвайте да ги консумирате сурови, тъй като може да съдържат опасни бактерии, вируси и паразити.
Порция здраве
Въпреки че имат славата на храна с високо съдържание на холестерол, морските дарове, най-вече скаридите, в действителност са полезни за сърцето. Те са богат източник на полезните за него омега-3 мастни киселини и съдържат съвсем малко наситени мазнини, които са истинският виновник за повишаването на холестерола при много хора. Изследванията сочат, че консумацията на храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини предпазва сърцето, но най-вече намалява риска от инфаркт.
5 трика за ограничаване на солта и захарта
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!
Това ще ви помогне
Специално подбрани от нас продукти, помагащи при описаните в статията здравословни проблеми.
