Полезни храни и рецепти за болен стомах

Болен стомах е често срещано явление в нашето ежедневие. Хората с болен стомах знаят колко много трябва да се грижат за него като ядат  подбрани храни

Без значение дали имате язва на стомаха или на 12-пръстника, дали страдате от гастрит, атрофичен гастрит, колит, проблеми с отделянето на стомашен сок и други, вие не можете да се лишавате от храна.

Знаете, че трябва да изхвърлите пържените храни, мазните, пикантните подправки, твърдите сурови продукти и ядки.

Не можете да се храните с бобови растения и пълнозърнест хляб, не можете да хрупате сурови моркови и прясно зеле.

Дори трябва да забравите за сладоледа.

Храната, която приемате задължително трябва да бъде задушена на пара или сочно изпечена, за да бъде крехка.

Необходимо е да наблегнете на каши и пюре от картофи, от грах, от моркови, карфиол.

Киселото мляко задължително трябва да присъства във вашето меню, заедно с нискомаслено прясно мляко, рохки яйца, мека и безсолна извара (най-добре кашкавалена).

Дори и с плодовете е необходимо да внимавате. Най-полезни са печените плодове като тиква и ябълки (с изчистени семки).

Сварени с вода и малко захар плодове, пасирани на каша също не дразнят болния стомах – ябълки и дюли.

Плодовите желета също са подходящи при болен стомах, но да не бъдат прекалено сладки.

Трябва да наблегнете на крем супи и варено  месо, което не е тлъсто (телешко варено със зеленчуци), както и на печена риба.

В никакъв случай не трябва да ядете кожата на пилето не само, защото в нея са натрупани вредни вещества, но и защото ще раздразни вашия болен стомах.

Олиото трябва да изчезне от вашето меню, а на негово място да сложите зехтин, сусамово, ленено или орехово масло.

1. За лечение на болен стомах  

Продукти: 

брашно от елда

кисело мляко

Приготвяне:

Ако не намерите в магазина брашно от ела, можете да си приготвите сами. Смилате елда с машинката за кафе или с друг домашен уред.

Правите пропорция  1 с.л. брашно от елда в 1 ч.ч. кисело мляко. Обърквате добре и сутрин, 30 минути преди ядене, изяждате това количество на гладно.

Комбинацията брашно от елда и кисело мляко е отлична за стомаха, защото го успокоява и в същото време го предразполага да работи спокойно през деня.

Предпазва стомаха от подуване. Ако имате язва, тя също няма да ви създава проблеми.

Това средство е полезно за добрата работа на панкреаса и при отделянето на стомашен сок, с който храната в стомаха се смила.

За да имате положителен ефект трябва да повтаряте тази процедура поне 2 седмици.

След 2 седмици, ако желаете, можете да продължите, защото в съставките няма опасни продукти, които водят до пристрастяване.

2.  Мляко с ориз (4 порции) 

Един вкусен, здравословен, но и полезен  за болен стомах десерт.

Продукти:

ориз – 250 гр.

прясно мляко – 1 литър

вода –  150 мл

захар –  7 с.л.

ванилия – 2 пакетчета

канела –  1/2 ч.л.

Приготвяне:

Сварете прясното мляко.

Измийте ориза и го залейте с водата. Бъркайте в продължение на 5 минути, защото може да залепне.

Прибавете прясното мляко, захарта и ванилията. Разбъркайте и оставете на слаб огън да се свари.

Различните видове ориз се приготвят за различно време, затова трябва от време на време да разбърквате и да го следите.

Когато оризът се свари, разсипете го топъл в купички и поръсете с канела.

Мляко с ориз могат да ядат хора, които са претърпели операции на стомаха, защото прясното мляко е полезно за болен стомах, а оризът е уврял и е омекнал.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!