Диети и отслабване, Здравословен живот, Здравословно хранене
Уникално полезен и вкусен огретен с тиква
Тиквите може да не изглеждат много привлекателни за окото, но те имат неустоим вкус, ако знаете как да ги приготвите!
В рецептата, която ви предлагаме първо се пече тиквата, след което се прави на пюре и се приготвя вкусен огретен.
Продукти:
1 кг изчистена тиква – сорт по ваш избор
2 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио по ваш избор
1 средно голяма глава лук, нарязан
2 скилидки чесън, мляни
2 супени лъжици ситно нарязани листа магданоз
1 чаена лъжичка млян градински чай
Сол и смлян черен пипер
3 големи яйца
1/2 чаша прясно мляко
1/2 чаша настъргано сирене
1/4 чаша настърган кашкавал
Инструкции:
- Загрейте фурната до 250С. Покрийте тавата с хартия за печене, наредете плътно нарязаната тиква и с четка намажете парчетата леко с малко зехтин. Пече се в продължение на 40 минути, или докато омекне достатъчно. Извадете от фурната и оставете да се охлади. След това направете пюре в кухненски робот или мачкайте с вилица. Трябва да получите около 2 чаши пюре.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин и малко вода в тиган на средна температура. Добавете лука. Бъркайте, докато омекнат, около 5 минути. Добавете чесъна и варете, като се разбърква – 30 секунди до 1 минута. Добавят се магданозът, градинският чай и пюрето тиква и се маха от котлона. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Разбийте яйцата в голяма купа с млякото. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте с пюрето от тиква, добавете сиренето и сложете в тавичка, намазана със зехтин. Отгоре наръсете с настъргания кашкавал.
- Пече се в продължение на 30 до 40 минути или докато леко покафенее отгоре. Поднася се горещо, топло или при стайна температура.
Хранителна стойност (въз основа на 4 порции): 316 калории, 15 г белтъчини, 28 г въглехидрати, 4 г фибри, 18 г мазнина, 181 мг холестерол, 266 мг натрий.
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!