Японски трикове за пълноценно използване на ориз

В Япония яденето на ориз не е просто хранене, а нещо сакрално, затова те  умеят да оползотворяват  обичания ориз по един уникален начин

Кой не е чувал за суши, приготвено с приятно лепкав ориз. Кой не знае, че от ориз в Япония приготвят саке – тяхната национална ракия, както и оризово вино.

Нас тези неща не ни вълнуват, защото не бихме могли да постигнем тяхното качество, а и не разполагаме с точните технологии, които японците пазят в тайна.

Но можем да си откраднем друга мъдрост, свързана с ориза.

1. Оризови ядки

Продават се готови пакетирани. Те са леко солени, има и пикантни. Наричат ги „Какино Тане“.

Полезни са за стомаха. Внимавайте със зъбите.

2. Оризовата вода е полезна

Знаете, че за да получите качествено изпечен или сварен ориз, спазвате съотношение 1:3  – 1 чаша ориз и 3 чаши вода; 2 чаши ориз и 6 чаши вода и т.н.

Когато варите ориз, налейте вода поне с 1 чаша повече. Вместо 3, сложете 4 чаши.

Когато вашият ориз се задуши или свари, прецедете го, а водата не я изливайте в мивката, защото е полезна.  Тя се използва, когато човек има разстройство като средство за затягане.

С нея можете да намажете кожата на лицето, която ще омекне и ще бъде подхранена с минералите, които са се отделили при варенето на ориза.

В древна Япония жените миели черните си коси с такава вода, за растат здрави, гъсти и лъскави.

3. Оризон

Вие ще се сетите за цветен оризон, който сме обичали да ядем като деца.

В магазините за здравословно хранене продават натурален оризон. Той се приготвя от ориз, обработен по специална технология и прилича на нашите пуканки.

Оризон е диетичен и може да се използва редовно.

От оризон приготвят кръгли бисквити, които са безвкусни и наподобяват на нашите сухари, но са приготвени от ориз.

Могат да се използват за здравословна закуска като ги мажете с хайвер, хумус, лютеница, кьопоолу, кокосово масло.

Можете да ги ядете с кисело мляко, със зеленчуци, сварено яйце, с колбаси.

4. Оризово брашно

Оризовото брашно у нас все още не е достатъчно популярно.

Понеже то не съдържа глутен, хората, които са алергични към него трябва да ядат брашно без глутен.

Затова те използват оризово брашно.

Оризовото брашно прилича на пшениченото. То е фино и е получено от кафяв или от бял ориз.

Японците го използват така както ние използваме нашето брашно.

Всеки българин може да си купи оризово брашно и да си направи курабийки, кейкове, мекици, бухти.

 

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!