Мексиканска супа Тлалпеньо срещу махмурлук

Нестандартна мексиканска супа, която е малко известна у нас

Благодарение на свойствата на съставките и ненадминатия си вкус, тази рецепта за супа Тлалпено е идеална при махмурлук и прочистване на организма от токсините.

Интересната супа има няколко произхода, но най-известният е в района на Веракрус, по-специално в Сан Агустин де лас Куевас (Тлалпан, Мексико).

Това ястие е заредено с тонове витамини и е чудесно за храносмилането. Това е така, защото е добре известно, че мексиканската храна съдържа много пикантни подправки, подчертани с уникалните вкусове за региона.

Ако сте от хората, които постоянно търсят нови начини за готвене и обичате да изследвате гастрономията на различни страни, тази рецепта за супа Тлалпеньо определено ще задоволи вашите кулинарни нужди.

Съставки:

• 4 чаши пилешки бульон (1 литър)
• 2 пилешки гърди без кости (400 г)
• 2 чаши моркови, нарязани на кубчета (270 г)
• 1 супена лъжица царевично масло (15 мл)
• 1 нарязан лук (около 100 г)
• 3 скилидки чесън
• 4 нарязани домата (около 400 г)
• 1 клонка кориандър
• 1 чаша нахут (230 г)
• 1 авокадо без костилката, нарязано на кубчета
• 2 супени лъжици сол (30 г)
• 1 щипка смлян черен пипер

Мексиканска супа приготвяне:

• Сложете бульона и пилешките гърди в голяма тенджера на слаб огън.
• Оставете ги да се готвят за 25-30 минути. Всичко ще зависи от това как харесвате вашето пиле.
• След това време и когато пилето се приготви по желания от вас начин, добавете нарязаните моркови и гответе още пет минути.
• В същото време покрийте тава с царевично масло. Запържете резените чесън, лук и домати за 5 минути и след това ги пасирайте. Ще получите консистенция на супа.
• Добавете супата в тенджерата с бульона и след това добавете кориандъра, нахута, сол и черен пипер. Оставете всичко да се готви още 10 минути.
• След десет минути извадете пилешките гърди, разплетете ги и след това ги поставете обратно в супата.
• Накрая сервирайте горещо. Нарежете авокадото на филийки и ги добавете отгоре.
• Добър Апетит!

Източници: https://pixabay.com/bg disignforhealth/blog

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!