10 причини да се яде сусамов тахан

Сусамов тахан представлява паста, направена от смлени сусамови семена. Той може да се използва при готвене както на сладки, така и на солени ястия. 

Сусамов тахан. Съществуват 12 вида сусам като по-светлите семена са ценени на Запад, а черните са предпочитани на Изток. Освен това може да бъде два вида – белен и не белен. Не олющеният тахан е по-добър, защото запазва полезните си вещества, които при беленето се губят.

Това са 10 от полезните му свойства:

1. Богат на минерали  – фосфор, лецитин, магнезий, калий, желязо.
2. Той е добър източник на метионин, който помага на черния дроб за детоксикация.
3. Това е един от най-добрите източници на калций.
4. Високо съдържание на витамин Е и витамини B1, B2, B3, B5 и B15.
5. Помага за здравословния растеж на клетките.
6. Предотвратява анемия.
7. Помага за поддържане на здрава кожа и мускулен тонус.
8. Той има 20% пълноценен протеин, което го прави по-висок източник на протеини, отколкото повечето ядки.
9. Лесен е за храносмилане поради високото си съдържание на алкални минерали.
10.  Има високо съдържание на ненаситени мазнини (добри мазнини!)

За лечение на язва, колит, гастрит – смесете 1 супена лъжица мед с 2 супени лъжици тахан и го изяжте сутрин на гладно. Ако ви се струва много цялото количество – изяжте половината в една сутрин, а останалото на другата сутрин.

Изключително ценен за жените, които са застрашени от остеопороза с напредване на възрастта. Яжте редовно сусамов тахан, за да си набавяте по естествен път калций.

Направете си дресинг за салата – 1 с.л. тахан, 3 с.л. ябълков оцет, 2 скилидки пресовани чесън и сол на вкус – няма нужда от допълнителна мазнина.

Какви храни ще помогнат да отървете тялото си от токсини?

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!