Диети и отслабване, Здравословно хранене
Кои семена са по-полезни – ленените или от чиа?
Прочетете за това кое от двете семена трябва да предпочетете в зависимост от хранителните нужди на вашия организъм.
Ленените семена започват да стават популярни за храненето на хората от не много отдавна. Има много брашна, зърнени храни, хляб и други продукти, в които се влагат ленени семена. Чиа семената са били много популярни в древните хранителни режими на ацтеките и маите, но те едва наскоро започнаха да навлизат в съвременното здравословно хранене. Кое да предпочетете? Прочетете таблицата с техните качества.
Сравнение на някои хранителни показатели на ленените семена и семената от чиа:
|
Вещества |
Ленените семена
за 30 г |
Семена от чиа за 30 г |
| Калории | 30 г ленени семена съдържат 151 калории или 7.5% от дневния прием за човек на 2000 калории диета. | 30 г чиа семена съдържат 138 калории , което е 7% от дневния прием за човек на 2000 калории диета. |
| Антиоксиданти | Лененото семе и лененото масло не са много богати на антиоксиданти. Освен това те ще се развалят бързо, ако не се съхраняват на хладно и тъмно място, като например хладилник. | Чиа семената имат доста високи нива на антиоксидантни |
| Фибри | Една порция от ленено семе съдържа 7.6 грама фибри | Чиа семената съдържат около 10,6 грама диетични фибри |
| Мазнини | Ленените семена съдържат около11,8 грама мазнини, но много от това съдържание се състои от омега-3 мастни киселини. | Чиа семената съдържат около 8,6 грама мазнини, като почти половината от това съдържание се състои от омега-3 мастни киселини. |
| Лигнани
(Тези фитохимикали са полезни за предотвратяване на рак на простатата и рак на гърдата) |
Ленените семена имат много високи количества лигнани. | Чиа семената също е добър източник на лигнани, но не съдържат толкова много като ленените семена. |
| Протеин | Ленените семена съдържат 5,1 грама протеин, което е повече от яйцата, но не толкова много като месото. | Чиа семената имат 4,4 грама пълноценен протеин .Този протеин също е ценен, защото съдържа всички незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. |
| Калций | Лененото семе съдържа около 71.4 мг калций. | Чиа семената съдържат 177 мг калций. |
| Фосфор | Ленените семена включват 180 мг. Той е от съществено значение за формирането на здрави зъби и костната тъкан. | Чиа семената имат повече фосфор – 265 мг. |
| Мед | Лененото семе съдържа около 3 мг мед. Той помага за здрави червени кръвни клетки. | Чиа семената имат много по-малко мед за една доза – около 1 мг. Това е само 3% от препоръчителната дневна стойност. |
| Как се консумират | Ленените семена трябва да се смилат преди да се консумират. | Чиа семената нямат специфично изискване за тяхното приготвяне. |
И двата вида семена – лен и чиа – определено си струва да ядете заради високата им хранителна стойност. Всеки вид съдържа индивидуални антиоксиданти, които не могат да бъдат намерени в другия, което означава, че трябва да ядете и двата.
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!
Това ще ви помогне
Специално подбрани от нас продукти, помагащи при описаните в статията здравословни проблеми.
