Кексчета с малини и бадеми, полезни за сърцето

Чрез тези апетитни кексчета, богати на антиоксиданти (благодарение на бадемите), ще вмъкнете соевото мляко в храната си. Разбира се, винаги можете да го замените с краве мляко.

Продукти

2 чаши пълнозърнесто брашно за сладки

1 чаша бадеми, изпечени и нарязани на дребно

2 супени лъжици пшенични зародиши

1 супена лъжица бакпулвер

Половин чаена лъжица сол

1 чаша соево мляко

половин чаша мед

1 яйце

3 супени лъжици олио

1 чаена лъжица ванилова есенция

Четвърт чаена лъжица бадемова есенция (по желание)

1 чаша пресни или замразени малини

Инструкции

Загрейте фурната до 200 °С. Намажете формите за 12 броя кексчета с мазнина.

В голяма купа смесете брашното, бадемите, пшеничните зародиши, бакпулвера и солта. В средно голяма купа разбийте млякото, меда, яйцето, олиото и ванилията. Добавете бадемовата есенция, ако желаете.

Направете кладенче по средата на брашното и изсипете сместа с млякото. Разбъркайте до пълно смесване на съставките и внимателно добавете малините. Изсипете сместа във формите за кексчета.

Печете около 20 минути. Ако клечка за зъби, забодена в средата на кексчетата, не полепва с трохи, значи са готови.

Хранителна стойност

198 калории, 5 г протеини, 29 г въглехидрати, 4 г влакнини, 8 г мазнини, от които 1 г наситени, 0 мг холестерол, 246 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!