Пролетен борш – здравословна рецепта №1 за този сезон

Как да си направите вкусен и полезен пролетен борш?

Продукти:

1 морков

1 резен целина (или пащърнак)

1 глава кромид

1 бучка масло

сол на вкус

1 голям картоф

1 шепа спанак (или лапад)

1 домат

1 с. л. заквасена сметана (или гъсто кисело мляко)

магданоз 1 яйце

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на ивици моркова, целината и кромида и ги задушете в маслото и малко вода до омекване.

2. Отделно в подсолена кипяща вода пуснете картофа, нарязан на кубчета, спанака и домата, нарязани на ситно, и задушените зеленчуци.

3. Варете до готовност, подправете със сметаната, поръсете с магданоза и поднесете с дребни парченца сварено яйце.

Съвет: Ако искате супата да стане по-ароматна, прибавете щипка индийско орехче или, ако миризмата му не ви допада – къри. По-класически, но фини нотки ще постигнете с няколко листа наситнен пресен босилек или джоджен, поръсени върху индивидуално сервираните порции.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!