Здравословен омлет с броколи и домати

Два чудесни зеленчука превръщат този омлет в кулинарна „знаменитост“ . Освен това е доказано, че броколите предпазват от ракови заболявания. 

Продукти:

2 големи яйца
1 голям белтък
1 суп. лъжица мляко
1/3 чаена лъжичка сол
1 чаша варени нарязани броколи
1 голям домат, нарязан на филийки
½ чаена чаша настъргано швейцарско сирене

Намажете с мазнина тефлонов тиган с диаметър 25 см и го загрейте. Разбийте яйцата, белтъка, млякото и солта в средна купа до получаване на еднообразна смес. Добавете броколите.

Изсипете сместа в тигана. Пържете около минутка, но без да разбърквате. От време на време разклащайте тигана, за да се изпържи и суровата част от яйцата. Повтаряйте това, докато омлетът се стегне в средата.

Подредете филийките домат върху едната половина на омлета. Поръсете със сирене. Завийте омлета – плънката трябва да се покрие. Намалете огъня до слаб. Похлупете тигана и оставете омлета на котлона още 3-4 минути.

Поднесете омлета в чиния с украса.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!