ГЛЮКО БАЛАНС – четворна комбинация за нормализиране на кръвната захар

Ето защо трябва да ядем кьопоолу

Когато в градините се появят сините патладжани и червените чушки на трапезата са появява кьопоолу, което е истинска бомба с витамини

Всички могат да ядат кьопоолу, с изключение на страдащите от проблеми с бъбреците, с жлъчката, с черния дроб или със стомаха.

Ако нямате проблеми с тези органи, не се колебайте и консумирайте кьопоолу.

В магазините ще намерите бурканчета с готово кьопоолу, но най-вкусно и най-полезно е прясно приготвеното у дома.

kopoolu
Кьопоолу – едно изключително полезно ястие

Докато все още на пазара има пресни зеленчуци, приготвяйте прясно кьопоолу. Ако все още не сте замразили във фризера, сложете печени, но небелени сини домати и небелени печени чушки.

Рецептата е изключително проста.

Необходими продукти:

Син домат – патладжан – 1 кг

Червен пипер – 0,5 кг

Зелен пипер – 0,5 кг

kopoolu-domat
Най-полезно е прясно приготвеното кьопоолу

Червени домати – 0,5 кг

Чесън – 2-3 скилидки

Магданоз – 1 връзка

Зехтин – на вкус

Лимон или оцет – на вкус

Сол – на вкус

По желание – черен пипер, кимион, куркума и други.

kopoolu-sin-domat
Сините домати са основна съставка в кьопоолу

Приготвяне (това е основната рецепта; в различните части на България тя е обогатена по различен начин):

Опечете синия домат и чушките. Сложете ги в съд с капак да се задушат, за да можете да ги обелите по-лесно.

Смелете ги с машинката за месо, с пасатора или с техниката, с която разполагате у дома.

Обелете доматите и ги пасирайте или ги настържете на рендето, но без да ги белите, защото кожата предпазва пръстите.

Смесете всички смлени продукти заедно. Объркайте ги и овкусете със сол, зехтин, оцет (лимонов сок).

Добавете чесъна и ситно нарязания магданоз.

Ако възнамерявате да ядете кьопоолу за закуска или за обяд, не слагайте чесън, защото ще имате неприятен за околните дъх.

chushki
Не може без червени печени чушки, макар че в някои рецепти не ги използват

Сами се досещате колко полезна и питателна е тази полезна зеленчукова смес, наречена кьопоолу.

В червените чушки има огромно съдържание на витамин С, полезни фибри, минерали, целулоза. Това се отнася и за зелените, но в тях витамин С е в минимални количества.

Червените домати са пълни с витамин С, с полезни минерали и най-вече ликопен, който предпазва от рак.

Синият домат е богат на фибри, витамин К, витамин С, магнезий, желязо, мед.

Синият патладжан е средство за разхлабване при хора, които страдат от запек.

Той е силен антиоксидант, който изчиства вредните натрупвания и тежки метали.

Понижава холестерола и укрепва кръвоносните съдове.

Магданозът е изключително полезен, защото е богат на желязо, полезно  за кръвта и подобрява зрението.

Чесънът е мощно средство, което унищожава вредните болестотворни микроби, микроорганизми и вируси. Той понижава високо кръвно.

 

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!

Това ще ви помогне

Специално подбрани от нас продукти, помагащи при описаните в статията здравословни проблеми.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *