Продукти за 6 порции:

• 600 г ягоди
• 15 листа от мента
• 250 г брашно
• 100 г масло
• 1 цяло яйце
• 3 жъл­тъка
• 500 мл полумаслено прясно мляко

Пригответе тестото 2 часа предварително: изсипете 200 г брашно в дълбока купа. Добавете размекнатото масло и го разме­сете с брашното с върха на пръсти­те. Изсипете 100 мл вода и месете сместа до получа­ване на хомогенно тесто. Оставете го да си почива два часа.

Загрейте фурна­та на 180 градуса. Почистете, измий­те и нарежете на половинки ягоди­те. Разстелете тестото в кръгла тавичка, намазана с масло. Надупче­те го с вилица и печете около 20-25 минути.

В дълбок съд смесете яйцето и жълтъците с 50 г брашно. Затоп­лете млякото и когато заври, изсипете в него яйчената смес заедно с нарязани­те ментови листа (запазете няколко за украса). Бъркай­те непрекъснато на силен огън в продължение на 5 минути.

Изсипете крема върху опечения блат. Отгоре наредете половин­ките ягоди и оста­налите листенца мента.

Ползатa:

Тази вкусна тарта е идеална за тези, които не могат без десерт, но са решили да броят калориите.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!